指名日時：2018.01.31 18:54
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東京都
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2016年、SmartHR入社。2017年にVPoEに就任、開発業務のほか、エンジニアチームのビルディングとマネジメントを担当する。
2019年以降、CTOとしてプロダクト開発・運用に関わるチーム全体の最適化やビジネスサイドとの要望調整も担う。2020年取締役に就任。2022年1月より現職。
新鮮なアジやイワシなどの青魚を丁寧に三枚におろし、皮を引いて細かく叩きます。粘りが出てきたら、刻んだ味噌、ネギ、生姜を加えてさらに叩き混ぜ合わせます。味を見ながら味噌の量を調整してください。お好みで、大葉やミョウガの千切りを混ぜ込んでも美味しくいただけます。仕上げに、叩いた身を貝殻や器に盛り付け、刻みネギや白ごまを散らせば、香りも見た目も良いなめろうの完成です。冷やして日本酒と共にどうぞ。